Ingredientes
- 4 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- Canela em pau a gosto
- Anis estrelado a gosto
- 10 bananas nanicas
Modo de preparo
- Corte as bananas em rodelas de 1 cm de espessura aproximadamente.
- Adicione o açúcar em uma panela e em fogo médio mexa com uma colher até caramelizar.
- Coloque a água, a canela e o anis estrelado e misture até ficar homogêneo em ponto de fio fino.
- Abaixe o fogo e coloque as bananas.
- Deixe ferver rapidamente porem as bananas nao podem ficar moles.
- Desligue o fogo, esfrie e guarde em compoteiras esterilizadas.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor