Ingredientes
- 500 gramas de feijão verde
- 2 batatas médias
- 1 tomate-grande
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- açafrão
- sal
- azeite virgem extra
Modo de preparo
- Lave e corte os feijão-verde do tamanho de cerca de 1 cm, corte as batatas e o tomate em cubos, pique a cebola e o alho em cubinhos.
- Refogue o alho e a cebola.
- Doure as batatas cortadas em pedaços médios por 3 minutos.
- Adicione o feijão-verde cortado em pedaços pequenos e cozinhe com uma tampa por 10 minutos.
- Adicione sal, açafrão e mexa ocasionalmente.
- Acrescente o tomate e cozinhe por mais 5 minutos com uma tampa.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor