Ingredientes
Modo de Preparo
- Comece deixando o feijão azuki de molho em água morna por 3 horas.
- Passado esse tempo, coloque o feijão para ferver por 5 minutos na panela de pressão destampada.
- Em seguida, troque a água e cozinhe na pressão por 20 minutos.
- Espere toda a pressão sair e abra a panela com cuidado.
- Deixe o feijão amornar por alguns instantes.
- Na sequência, transfira o azuki para o liquidificador e bata bem até obter uma consistência pastosa. Se precisar, acrescente um pouco de água.
- Passe a pasta por uma peneira bem fina, para remover pedacinhos de grãos.
- Coloque essa pasta em um pano de prato limpo e aperte bem para que saia todo o excesso de água.
- Coloque cerca de 1/3 da pasta de feijão em uma …
- Existem várias maneiras de usar o doce de feijão! Você pode enrolá-lo e comer como um brigadeiro, puro, ou usá-lo para rechear panquecas doces.
- Experimente!
Dicas do Cheff
- Sirva com Torradas, Panquecas, brigadeiro de colher.
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Fonte: Meu Sabor